火腿，更多的火腿

仙仙

每次去意大利餐厅，只要餐牌上出现了battilardo di affettati，我都会忍不住要点。Battilardo是砧板的意思（chopping/serving board），在意大利餐厅，砧板上面的自然就是火腿和面包了。不过我不懂意大利文，吃了不少却记不得名字。今天下决心给自己科普一番，N君吩咐我存个档——为了火腿和更多的火腿。
Prosciutto (crudo/cotto)