动物生产与环境保护(Animal Production and Environmental Protection)

柠檬小子

        课程名：动物生产与环境保护(Animal Production and Environmental Protection)  学分：1.5  学时：24  
课程类别：专业教育选修课  
开课学院：水产与生命学院  所属基层教学组织：
曾任课教师：
        课程大纲：
一、课程性质与目的
    动物生产与环境保护是研究动物生产与环境保护相互关系及规律的一门科学。它是是动物科学本科专业主要基本理论课程之一，属专业基础选修课，其主要内容阐述动物生产可能带来的环境问题及防治措施，要求学生学习本课程后能增强动物生产过程中的环境保护意识和可持续发展理念。
二、课程简介
    动物生产与环境保护是研究环境因素对动物生产作用和影响的基本规律，并依据这些规律制定出利用、控制、保护和改造环境技术的措施的一门学科。分析外界环境和动物生产各自的变化以及相互间的影响，分清环境因素的哪些变化及影响是有利于动物健康和生产的，哪些是有害的，找出规律用以指导动物育种、饲养管理、疾病防治甚至经营管理，改进和提高动物生产。
三、教学内容
绪论〈2学时〉
主要内容：动物生产与环境保护的研究对象与目的；动物生产与环境保护地位和作用；动物生产与环境保护目前主要的研究内容。
学习要求：掌握动物生产与环境保护目前主要的研究内容；了解动物生产与环境保护的研究对象与目的；动物生产与环境保护地位和作用。
第一章 温热环境〈2学时〉
主要内容：体温与畜体热调节；空气温度；空气湿度；气流；温热因素的综合评定。
学习要求：了解熟悉温热因素对动物健康和生产力的影响。
第二章 光环境〈2学时〉
主要内容：可见光；红外线和紫外线。
学习要求： 掌握掌握可见光、红外线和紫外线对动物生产的作用
第三章 空气环境〈2学时〉
主要内容：大气中的有害气体；畜舍中的有害气体。
学习要求：了解大气的基本组成，掌握畜舍空气中的有害物质产生原因及控制措施。
第四章 水、土壤和噪音〈2学时〉
主要内容：水环境；土壤；噪音。
学习要求：了解水、土壤的特性、噪音的来源及防治。
第五章 养殖场规划〈2学时〉
主要内容：场址选择；养殖场场总平面规划。
学习要求：掌握养殖场场址选择及养殖场场地和建筑物的合理规划和布局
第六章 畜舍环境的改善与控制〈2学时〉
主要内容：畜舍类型和特点；畜舍的保温和隔热；畜舍通风与换气；畜舍的采光。
学习要求：了解畜舍的基本结构，掌握畜舍环境的保温和防热、通风换气、采光照明等措施。
第七章 畜牧生产中的污染控制〈4学时〉
主要内容：畜产公害的基本概念；饲料污染及其控制；空气污染的控制；饮水污染与控制；畜产废弃物的处理与利用。
学习要求：了解饲料污染、空气、水污染的控制措施，掌握畜产废弃物的处理与利用方法。
第八章 水产动物生产中的污染控制〈4学时〉
主要内容：水产动物生产带来的环境污染及其控制措施。
学习要求：了解水产动物生产带来的环境污染及其控制措施。
四、教学基本要求
    通过理论学习，要求学生 (1)熟悉温热因素对动物健康和生产力的影响；（2） 掌握改善和控制动物生产环境的措施，特别是防治热应激的措施。（3）了解养殖场土壤、水源的卫生意义、污染来源、防治污染措施及饮用水的人工净化、消毒方法。（4）了解在兴建养殖场场时应如何从场址选择着手，进行场地和建筑物的合理规划和布局。（5）了解为了改善动物生产在各种应激状态的体液、养分、内分泌状况，逐步开发无污染、无药物与重金属残留和低污染物排放之日粮的方法。（6）了解养殖场的环境保护措施，防止工业三废、农业化肥和农药等的污染，掌握经济适用的动物粪便、污水处理及再利用的技术措施。
五、教学方法
本课程采用多媒体授课。
考试采用闭卷方式，考试范围应涵盖所有讲授内容，考试内容应能客观反映出学生对本门课程主要概念的记忆、掌握程度，对有关理论的理解、掌握及综合运用能力。
总评成绩：平时作业占20%、课堂讨论和出勤占20%、闭卷考试占60%。
六、参考教材和阅读书目
参考教材：  
李如治主编，《家畜环境卫生学》，中国农业出版社，2003.      
阅读书目：
1.《家畜环境卫生学》刘卫东主编，中国农业大学出版社，2000。
2.《家畜环境卫生学》东北农学院主编，中国农业出版社，1990。
七、本课程与其它课程的联系与分工
    动物生产与环境保护综合性很强，所涉及的范围非常广泛，与之有联系的学科也很多，如气象学、微生物学、生理学、病理学、饲养学、繁殖学、畜牧机械化和畜牧学通论等，学习好以上几门课是学好动物生产与环境保护的前提基础。