观赏水族营养与饲料学(Nutrition and Feeds of Aquarium)
课程名：观赏水族营养与饲料学(Nutrition and Feeds of Aquarium)学分：3学时：48
课程类别：专业教育选修课
开课学院：水产与生命学院所属基层教学组织：
曾任课教师：
课程大纲：
一、课程性质与目的
观赏水族饲料是观赏水族养殖中最为重要的物质基础，观赏水族营养与饲料学是水族科学与技术专业的核心课程之一。作为该专业的选修课，其教学目的在于通过教与学，使学生在了解观赏水族动物区别于食用水产动物的基础上掌握营养原理，了解适用于观赏水族动物饲料的原料种类、特点，熟悉观赏水族饲料的加工流程，使学生具备解决观赏水族动物营养物质供给、从事观赏水族饲料生产的基本理论知识。
二、课程简介
《观赏水族营养与饲料学》主要讲述蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和能量对观赏水族动物的生理功用及观赏水族动物对营养素的需求量、观赏水族动物的摄食与消化生理、观赏水族动物尤其是观赏鱼的着色理论与实践、饲料的营养成分及其生理功用、饲料原料的种类、特点、选用注意事项及其加工贮存方法，饲料配方的设计和营养价值评定方法等。
三、教学内容
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四、教学基本要求
要求教师课前精心备课，在课堂上理论联系实际，主次分明，重点突出，通过启发式教育，最大限度调动学生的积极性、激发学生的学习兴趣。
学生在课堂中要遵守纪律，认真听讲。课后尽量复习，并积极完成老师布置的作业。经常查阅相关资料，在掌握基本理论知识的基础上，把所学知识和实践相结合，培养用理论知识解决实际问题的能力。
教师与学生经常性沟通，使老师真正了解学生所需，学生真正学到有用的知识。
五、教学方法
1．使用多媒体课件，增强教学效果。
2．启发式课堂教学，实现师生互动。多用实例，启发学生思考并激发学习兴趣
3．适量布置课后作业，并及时反馈批改信息并总结。
4．科学合理的考核方式。总成绩由平时成绩（考勤、上课提问、作业情况30%）以及期末考试成绩（70%）组成。
六、参考教材和阅读书目
参考教材：
正在编写过程中。
阅读书目：
1.水产动物营养与饲料学李爱杰中国农业出版社 1994
七、本课程与其它课程的联系与分工
本课程的先修课程是《动物生理学》、《生物化学》。
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