水产养殖概论(Introduction To Aquaculture)
课程名：水产养殖概论(Introduction To Aquaculture)学分：3学时：48
课程类别：专业教育基础必修课
开课学院：水产与生命学院所属基层教学组织：
曾任课教师：
课程大纲：
一、课程性质与目的
《水产养殖概论》为生物技术、水族科学与技术专业、动物科学专业的相关选修课，其任务是介绍重要水产经济动植物的生物学特性、育种方法、繁育技术、苗种培育和养成技术，使学生掌握水产动植物的相关基础理论知识、技术和生产过程。
二、课程简介
《水产养殖概论》主要讲授水产养殖动物遗传育种方法，重要养殖品种如四大家鱼，鳜鱼，大黄鱼，凡纳滨对虾，中华绒螯蟹，锯缘青蟹，鲍鱼，扇贝，美国牛蛙等的生物学与经济性状，代表性种类的繁殖与养殖现状与关键技术等内容，通过案例分析，使学生了解水产经济动植物的生物学特性、育种方法、繁育技术、苗种培育和养成技术，掌握水产动植物的相关基础理论知识、技术和生产过程。
三、教学内容
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四、教学基本要求
1.结合生物技术、水族科学与技术专业的学科特点，系统地讲解水产动植物的几种主要育种方法，使学生能够理解各种方法的操作原理并在相关的研究领域运用自如。
2.介绍主要水产动植物的一些生物学特性，使学生了解自然和养殖条件下动植物的习性（包括温度、光照、饵料、繁殖等）变化。
3.重点讲授各种经济水产动植物的繁育机理和苗种生产方法，使学生对苗种繁育过程的各项操作和硬件设施要求有所明晰。
五、教学方法
本课程采用启发式教学，课程以学生为中心(Student centered)，主讲教师在穿插进行理论授课的同时，学生亦需要阅读一些简单的专业材料，并根据个人兴趣，每位学生准备15分钟左右的幻灯片，鼓励学生上讲台与大家交流。
本课程采用的教学媒体主要有：教材及专业文献、音像教材（视频文件）、课件以及课余辅导。
考试采用开卷方式。
总评成绩：平时占30%，出勤占10%，开卷考试占60%。
六、参考教材和阅读书目
参考教材：
王武主编，《鱼类增养殖学》。中国农业出版社：北京，2001
阅读书目：
1. 陈再忠，刘利平译著。《贝壳的自然史》。上海科技教育出版社：上海，2002
2. 王吉桥编著。《水产养殖学概论》。海洋出版社：北京，1998
七、本课程与其它课程的联系与分工
本课程是专业应用与综述类课程，各章应结合前期所学课程，引导学生将前期基础知识灵活运用到本课程并能用于解决试剂问题。
八、说明
30%的平时分由授课教师指定内容并提供素材，由学生自由组合、分组完成课件（幻灯片的形式），每人讲述5－8分钟。这部分内容占总分（100分）的30％，即30分。其考核评分标准：内容恰当、准确、充实，占10分；讲述条理清晰，重点突出，熟练掌握课件内容占10分；幻灯片内容图文并茂，表现形式活泼，观众反响良好占10分。
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