饲料厂生产实习(Practice in feeds producing)
课程名：饲料厂生产实习(Practice in feeds producing)学分：2学时：0
课程类别：实践教学
开课学院：水产与生命学院所属基层教学组织：
曾任课教师：
课程大纲：
一、教学目标和基本要求
目标：通过实习教学使学生把从课堂上所学习的理论知识有机地运用到生产实践中去分析和解决具体的实际问题；同时培养学生的动手能力和生产组织管理能力。
基本要求：熟悉饲料企业运作的基本环节与流程；掌握饲料企业的产品质量检验方法与控制手段；掌握饲料生产的工艺流程和常规设备的操作和维护；了解饲料产品的营销途径和参与售后服务。
二、组织方式
实习分成三大组，每大组学生由一名专业教师带队。每大组学生按饲料生产企业的生产与经营方式分成物流、品质检验、生产、销售与售后服务四个小组轮流换岗跟班实习，熟悉饲料企业的生产和经营全过程。
三、考核方式及办法：
学生在外实习期间每天必须记好实习工作日记，实习结束后交带队老师查阅，作为平时成绩，占总成绩的30%；学生在实习期间对方单位的部门主管人员给每学生的印象分占总成绩的30%；实习总结报告占总成绩的40%。
四、教学内容与时间安排：
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五、实践教学中应注意的问题
1．组织管理的要求：学院进行实习前的思想动员，端正学生实习态度，明确实习目标，号召学生干部和党员起到模范作作用，安排学生代表对实习中的行为进行宣誓。
2．对教师的要求：实行带队教师负责制。带队教师既要负责业务上的指导工作，又要负责学的管理工作，特别要注意到学生的安全防范工作。
3．对学生的要求：严格遵守对方单位的规章制度和所在地的乡规民约；虚心向对方人员学习；吃苦耐劳，爱岗敬业；注意安全。
4．对教学基地的要求：提供学生适当的生活条件；具备完成实习任务的生产设备和管理水平。
六、教材及主要参考资料
主要参考资料：
1.《现代饲料生产》，李德发主编，陈代文、张克英参编，中国农业出版社，1997；
2.《水产饲料加工工艺学》，王春维主编，湖北科学技术出版社，2002；
3.《饲料加工工艺与设备》，饶应昌主编，中国农业出版社，1998；
4.《饲料制造工艺》，Robert R McEllhiney（美）主编，沈再春等译校，中国农业出版社，1996；
5.《配合饲料学》，面向21世纪课程教材，冯定远主编，陈代文副主编，张克英参编，中国农业出版社，2003；
6.《动物营养与饲料学》，全国高等农业院校教材，陈代文主编，张克英、贺建华、郭荣富、兰云贤副主编，中国农业出版社，2005；
7.《家禽营养》，呙于明主编，张克英、单安山副主编，中国农业大学出版社，2004；
8.《饲料添加剂学》，面向21世纪课程教材，陈代文主编，张克英参编，中国农业出版社，2004；
9.《饲料分析和饲料质量检测》（第二版），普通高等教育“十五”国家级规划教材，张丽英主编，张克英参编，中国农业大学出版社，2003年出版
10.《饲料手册》，周安国主编，张克英、王之盛、张勇，中国农业出版社，2003；
11.《动物营养学》（第二版），面向21世纪课程教材和普通高等教育“九五”国家级重点教材，杨凤主编，周安国副主编，王康宁、陈代文、张克英、周小秋参编，中国农业出版社，2001；
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