企业运营管理(Operation Management)

ask · 发表于 2013-1-31 10:01:56

课程名：企业运营管理(Operation Management)  学分：3  学时：48
课程类别：专业教育选修课
开课学院：经济管理学院  所属基层教学组织：
曾任课教师：
课程大纲：
一、课程性质与目的
企业运营管理有多种名称，如生产管理、生产经营管理、生产运作管理、现代生产管理等。该课程是经济管理类的专业课程，描述企业作为一种社会组织创造物质财富和为社会提供服务的一般过程和原理。该课程知识的传授能使年轻人加深对社会财富创造的理解，缩短积累生产劳动及相应管理经验知识的过程，有助于形成学生的现代知识结构并增强社会生存和适应能力。
二、课程简介
该课程为经济管理类专业课程，也可作为理工类学生的专业选修课，是微观组织管理的主要分支性学科。该课程系统描述作为重要社会组织企业的全面生产性管理内容，包括生产战略确定、生产过程组织、生产系统设计等总体性内容，并进一步细分为生产计划管理、人机系统和劳动管理、项目管理，以生产和开发产品为中心的技术和质量管理、以及物资管理等。通过该课程知识的系统学习，能使学生较透彻理解社会物质财富的一般创造过程及相应原理，从而为将来就业、投身社会生产、创造更多更好社会财富服务。

三、教学内容
运营管理理论体系存在很大可探讨性，考虑教学和研究的适合性，本大纲将运营管理内容分为五个大章：总论、生产过程组织、生产系统设计、生产计划与控制、技术管理、以及劳动资源和物资管理等。考虑到本课程主要为非经济管理类学生选修服务，在授课内容上侧重基本概念体系的建立，以简单阐述结合具体事例为主进行。具体内容及学时分配、教学重点安排如下；
第一章总论主要内容为生产战略确定、生产设计。主要知识点有运营管理、生产战略、生产设计概念。一般理解生产战略的确定过程以及当代生产管理达到的高度。本章4学时。
第二章生产过程组织主要内容为生产一般过程及其划分、生产过程规划、流水生产组织。一般了解服务生产过程。主要知识点有：生产过程构成、生产过程规划、流水生产线等。本章5学时。
第三章生产系统设计主要内容为生产系统设计的过程、生产系统设计的方式方法。主要知识点有：生产系统、地区布局、厂址选择、车间和工作地布置、生产系统设计的主要方法等。一般了解生产系统形成的影响因素。本章4学时。
第四章生产计划和控制主要内容为生产计划及生产作业计划的编制及执行控制。主要知识点有：生产计划、生产作业计划、期量标准的概念，生产计划和控制总体和系统的观点、主要生产系统类型的作业计划和控制方法。一般了解服务业的计划管理。本章6学时。
第五章技术管理主要内容为以产品生产和开发为中心的技术管理，具体包括设备管理、工艺管理、质量管理。主要知识点有产品和新产品概念、技术、设备、工艺概念，以及产品质量管理的系统性知识。本章4学时。
第六章劳动和技术管理主要内容为劳动技能、效率方面的管理，对于主要作为劳动对象的物资管理，以及相应的方法。主要知识点有：劳动定额、动作研究、定置管理、物资、物资消耗定额、物资储备定额和需用量的确定等。本章3学时。
四、教学基本要求。
对授课教师的要求主要是知识、技能和道德素养两方面。前者包括相当造诣的专业理论修养和经验，后者包括教育的事业心及责任感。对学生的基本要求有多个方面：端正的学习态度和正确的学习动机，努力按教学要求掌握基本理论概念，必要的课外参考和社会感性认识，能够很快理解实际企业的生产业务，培养就业和从事生产管理的适应力。
五、教学方法
小课时选修课应以面授为主，应以让学生掌握基本的生产管理概念知识为基本目标，有条件可以辅以必要的实习。授课应当经常结合社会实际的生产情况，讲课中注意师生互动，启发式教育。学生课后自习阅读、作业练习也应作为一项基本要求。教学中可适当采取现代电子教学手段，扩大知识面及增加形象性感性认识。
六、参考教材
1、《运营管理实务》，张勤国、陈蓝荪主编，上海，立信会计出版社，2004年9月版。
2、《生产和运作管理》，应可福主编，北京，高等教育出版社，2003年版。
3、《运营管理》，夏健明主编，上海，立信会计出版社，2002年版。
4、《运营管理》，[美]约翰.O.麦克莱恩等著，黄卫伟等译，北京，中国人民大学出版社，2001年版。
七、本课程与其他课程的联系和分工
前修基础课程有政治学、哲学、法学、自然科学和工程技术知识等。前修专业课程有管理学，经济学、财务会计及金融学知识。该课程为管理学及企业经营管理课程的深入和具体化。该课程可以作为学习具体管理和具体技术知识的基础。
八、考试考核方法
考试考核以开卷考或小论文为主要形式，注重平时课堂效果和课后作业，平时成绩应占相当比重，有条件应该组织学生进行必要的社会实习，实习表现一并计入平时成绩。

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